|
|
Gewokte Hokkien Mie Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 pak Conimex Hokkien Mie
? Conimex Wokolie
? 300 g gepelde rauwe garnalen (diepvries)
? 1 Chinese kool
? 1 eetlepel citroensap
? 0,5 - 1 eetlepel Conimex Sambal Badjak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Meng de marinademix (uit het pak) met 3 eetlepels olie en de garnalen, 15 minuten laten trekken.
? Wel ondertussen de mihoen (uit het pak) ca. 15 minuten in 1 l koud water. Afgieten en goed laten uitlekken.
? Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Voeg de mie (uit het pak) toe, kook deze in ca. 3 minuten gaar. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
? Was en snijd de Chinese kool in brede reepjes.
? Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de koolreepjes 3 minuten. Schep de kool uit de wok.
? Zet de wok terug op het vuur, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin de garnalen 3 minuten. Blus af met een 0,5 dl water en laat het kruidenblokje (uit het pak) smelten.
? Schep de mihoenstukjes en de mie erdoor en roerbak nog 3 minuten. Breng op smaak met het citroensap en de sambal naar smaak.
? Schep de gewokte hokkien mie in diepe borden of kommen.
|
|
|